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第114章(第1页)
“天啊,竟然会有这么漂亮的小姐姐来参加比赛!”
“她真的好漂亮啊!”
......
叶轻酒的夺目引起了现场参赛选手的嫉妒,尤其是其中有一位同样也是年轻人的厨师,阿七。
阿七出身厨师大家,初出茅庐的他希望能通过这次比赛,取得一个好成绩,从而打出名声。
“下面我宣布,比赛开始!我们的比赛分为四轮,第一轮,特色菜式,由评委选出一个菜系,然后选手烹饪,最后味道最佳者获胜。”
叶轻酒身穿白色厨师装,头上戴着一顶厨师帽,整个人显得十分英气。
评委指定才是为茄鲞。
这是红楼梦里的菜式,刘姥姥进大观园那一次,对这道菜赞不绝口。
叶轻酒恰好见过唐老做这道菜。
茄子去皮切丁备用,鸡脯肉、蘑菇、香菇、新笋、豆腐切丁备用。鸡油倒入锅内烧热,茄子下锅炸至金黄,捞出备用。准备鸡汤,将各种丁全部放入鸡汤,用大火熬炖,煨干后捞出。
书里是用密封罐保存起来,想吃的时候,拿出来和鸡丁抄一抄就可以。
但是现在是比赛,所以叶轻酒就直接准备把茄丁弄好炒一下。
前面的步骤不难,难的是最后收汁的时候,火候要掌握好,不然很容易糊锅。
叶轻酒小心翼翼的守着锅,终于茄丁弄好,只剩下最后的爆炒环节。
经过一段时间的训练,叶轻酒对调料的把握极为准确,再也不会像以前那样,弄的一团糟。
陆小花和陈苇隔了很久,还是第一次见到叶轻酒做饭的样子,不禁感叹的说道:“轻酒看起来比旁边岁数很大的厨师还要厉害!”
没想到这才过去多久,她就已经完全没有当初军训时做面那个狼狈的样子了!
一旁的阿七见叶轻酒有条不紊的已经开始准备最后的收锅,心底对她的评价又多了几分,看起来应该是一个强劲的对手!
终于所有的选手都已经准备完毕,评委开始一一品尝,这种考验功夫的菜式,很容易就能看出参赛选手的能力强弱。
轮到叶轻酒的菜时,几位评委眼睛一亮,纷纷把头转向中间位置坐着的唐老。
“这是你的徒弟吧?和你做的菜味道一模一样!”
“看来是深得你的真传!”
“老唐,你这是没有藏一手啊!”
......
几人都认识了很久,属于云城厨艺顶尖的那几位,所以对对方的拿手本事熟悉的很。
唐山摇头:“我可没收什么徒弟!你们还是不要乱说,免得到时候人胜利了,被人说是作弊类似的!”
众人点头,也是,没听说过老唐有什么收徒的事情,他在圈子里是有名的怪,不是早就放出话来,这辈子都不会收徒!
只不过对他的话也是相信了一半,不过他们都有分寸,并不会因为私人关系而故意打高分或者低分!
唐老又像是转移注意一般对着他旁边的白胡子老头说到:“我记得选手里面有一位是你的孙子吧、”
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